PREPARACIÓN DE NUESTRA PIZZA CASERA

 PREPARACIÓN DE NUESTRA PIZZA CASERA

MASA

INGREDIENTES:

- 400 g de harina de fuerza

- 10 g de sal

-  200 g de agua

- 50 g de aceite de oliva

- 20 g de levadura prensada (una porción)

PREPARACIÓN:

Primero, se vierte en una fuente el agua y el aceite. Añades la levadura desmenuzada y lo mezclas todo. A continuación, incorporas la harina y la sal. Con la mano lo amasas y lo mezclas todo bien. Haces una bola y lo dejas reposar en un bol que previamente habrás untado con aceite. Lo cubres con film y lo dejas reposar una hora aproximadamente para que aumente su volumen. La masa ya estaría lista

RELLENO:

INDREDIENTES:

- salsa de tomate

- jamón york o pavo

- aceitunas verdes

- queso mozzarella

PREPARACIÓN:

En una bandeja de horno ponemos papel vegetal. Precalentamos el horno a 220º. Quitamos el film del bol y extendemos la masa en la bandeja. Le damos forma con las manos aceitadas hasta que se obtenga el tamaño deseado. Untamos el tomate en la masa. Partimos el jamón york o pavo en tiras y lo esparcimos por encima. Cortamos las aceitunas por la mitad y las colocamos en la masa. Por último, extendemos el queso mozzarella. Ponemos la bandeja en el horno y lo dejamos 20 minutos aproximadamente. Ya tienes lista tu pizza casera.